Zutaten:


1,5 Tassen Vollkornmehl
1,25 Tassen geriebenen Käse ( Edamer, Gouda, Parmesan etc. )
125 gr. Margarine
1 geriebene Knoblauchzehe
1 Prise Salz
0,25 ltr. Milch ( kann auch etwas mehr sein )


Zubereitung:

Den Käse in eine Schüssel geben und auf Zimmertemperatur erwärmen lassen.
Die Margarine cremig rühren , dann den Knoblauch, Salz und das Mehl hinzufügen.
Genügend Milch zufügen, damit man eine Masse zu einem Ball formen kann.
Jetzt für 30 Minuten in den Kühlschrank.

Dünn ausrollen und auf einer bemehlten Fläche ausstechen oder in Formen schneiden.

Gebacken werden die Leckerlis bei 180 Grad ca. 15 Minuten lang, ( kommt auf die Form an ) bis sie leicht braun und fest sind.